Charakterystyka:

SKŁADNIKI: mąka z sezamu obłuszczonego.

Informacja o alergenach: produkt może zawierać: orzeszki arachidowe, orzechy (włoskie. migdały).

ZASTOSOWANIE:  jako dodatek wysokobiałkowy i wysokobłonnikowy do wypieków (ciasta, ciasteczka, mufinki, itp.) oraz potraw mącznych (naleśniki, racuchy, gofry, itp.). Mąka sezamowa w celu uzyskania elastyczności ciasta, wymaga połączenia z inna mąką zbożową, np.: pszenną, żytnią, itp. Optymalna ilość dodanej maki sezamowej to 30-40%.

Na końcu prezentujemy autorski przepis pysznego chlebka sezamowego!

ZALECENIA DIETETYCZNE:

Z uwagi na wysoką zawartość białka produkt zalecany jest w diecie całej rodziny, a w szczególności sportowców, rekonwalescentów, osób starszych oraz kobiet planującym ciążę.

Z kolei wysoka zawartość błonnika pokarmowego to informacja ważna dla osób zmagających się z zaparciami, wysokim poziomem cholesterolu i wahaniem poziomu glukozy we krwi. Systematyczne wypróżnianie ważne jest dla utrzymania zdrowia jelit, zapobieganiu powstawania hemoroidów oraz nowotworom jelita grubego.

Wyjątek stanowią osoby z anemią wynikającą z niedoboru żelaza. Warto wiedzieć, że dieta ze zbyt wysoką ilością błonnika może hamować przyswajanie tego pierwiastka.

Produkt odpowiedni dla wegan

PRZECHOWYWANIE: w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w ciemnym i chłodnym miejscu.

OPAKOWANIE: typu doypack z zamknięciem strunowym. Nadaje się w 100% do recyklingu.

MASA NETTO: 500 g

PRODUCENT: Olvita Gołuch sp.k., Mysłaków 84 a, 58-124 Marcinowice

PRZEPIS NA CHLEBEK SEZAMOWY

SKŁADNIKI

130 g mąki sezamowej Olvita, 4 jajka (rozmiar M), ½ łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżka octu jabłkowego, szczypta soli, 1 łyżka oliwy z oliwek, opcjonalnie: ziarno słonecznika lub siemię lniane lub pestki dyni

WYKONANIE

Wszystko dokładnie wymieszaj w celu uzyskania gęstej masy. Następnie na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce uformuj bochenek. Piecz w temperaturze +180°C przez 25-30 minut. Po wystudzeniu podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego 😊